CONFIT DE PATO A LA NARANJA



Ingredientes (para 4 personas):

1 lata de 4 unidades de confits de pato
1/2 tarro de mermelada de naranja
un chorro de whisky
1/2 vaso de zumo de naranja

setas variadas


Escurrir los confits para quitar la grasa. Reservar una parte de esa grasa.

En un cazo añadir la mermelada, el zumo de naranja y un chorro de whisky. Rectificar de acidez con azúcar. Cocer unos 10 minutos moviendo frecuentemente.

En una bandeja de horno, poner los confits untados con un pincel con la salsa de naranja que hemos preparado. Calentar los confits a baja temperatura en el horno hasta que estén bien calientes.

Servid caliente acompañado de la salsa.Podéis acompañarlo de un salteado de setas, por ejemplo.
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