GULAS CON PIQUILLOS

Sencillísimo primer plato de presentación impecable.

Ingredientes:

pimientos del piquillo
ajos laminados
gula del norte
1 guindilla


Dorar unas láminas de ajo con muy poco aceite. Poner los piquillos a dorar en el ajo. Dejar un par de minutos por cada lado.

Aparte picar más ajo laminado y dorar con una guindilla (preferentemente en cazuela de barro). Añadir la gula del norte cuando ya esté dorado el ajo. Cuando la gula esté cocinada, emplatamos.

Para emplatar, hacer un circulo en el plato con los piquillos y en el centro poner un bouquet de gulas. Decorar con algunas láminas de ajo dorado.
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