FOIE MICUIT (Sugerencia de presentación actualizada)

Si queréis una sugerencia de presentación de foie micuit que os sirva de primer plato, tomad nota:

Ingredientes:

foie micuit
tostadas de pasas
sal maldon
mermelada de higos
higos secos
vino moscatel


Presentad el plato con:

- un círculo de foie micuit
- un cuenquito de sal maldón
- un cuenquito de mermelada de higos
- unos higos macerados previamente un par de horas en vino moscatell
- unas tostaditas de pasas