MOUSSE DE PHILADELPHIA


Ingredientes (para 3-4 vasos):

1 tarrina de Philadelphia de 200 gr.
1 sobre de cuajada Royal
1 sobre de azúcar avainillado
3 cucharadas de azúcar
250 ml de leche
mermelada de cassis, arándanos, frutas del bosque o fresas.


En el fondo de cada vaso extendemos una cucharada de mermelada del sabor elegido. Reservamos.

En un cazo al fuego vertemos la tarrina de philadelphia y añadimos el sobre de cuajada y el de azúcar avainillado y movemos bien hasta que se haya mezclado (con unas varillas). Añadimos el resto del azúcar y mezclamos bien. Añadimos la leche y mezclamos hasta que esté homogéneo y rompa a hervir. Vereis que se va espesando. Retiramos cuando rompa el hervor y servimos en los vasitos sobre la mermelada. Dejaremos en la nevera unas 3-4 horas para que cuaje y se enfrie.




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