SEMIFRIO DE TURRÓN


Ingredientes (para 8 vasitos altos de chupito):

200 gr de turrón de jijona (blando) -una tableta
250 ml de leche entera
1 cucharada de azúcar moreno
1 sobre de cuajada royal


En un vaso de batidora mezclamos 175 gr del turrón desmigado y la leche hasta que esté completamente disuelto el turrón. Volcamos esta mezcla en un cazo, añadimos el ázúcar y ponemos a calentar. Cuando empiece a coger temperatura volcamos el sobre de cuajada y mezclamos bien con unas varillas hasta que empiece a hervir y espesar.

Cuando esté consistente retiramos del fuego y volcamos en vasos de chupito. Decoramos con el resto de turrón desmigado. Enfriamos en la nevera. Alternativamente se puede decorar con un poco de chocolate caliente cuando ya se hayan enfriado los vasitos. Servir frío.
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