PATATA TRUFADA

Ingredientes:

100 gr de patata cruda
1 cucharada sopera de aceite de trufa
Sal (si encontráis sal trufada mucho mejor)



Coged la patata y ralladla (será más rápido con un rallador grueso, como el que usáis para rallar zanahoria). La mezcláis bien con un poquito de sal o sal trufada y con una cucharada sopera de aceite de trufa. Le dais forma de hamburguesa (un poquito más aplastada) y la ponéis en una sartén a fuego lento que se vaya haciendo. Cuando esté bien dorada y un poco tostadita por un lado, le dais la vuelta y dejáis que se dore por el otro lado. Al estar rallada, os quedará hecha por dentro con unos 10 minutitos por cada lado (revisad que esté tostadita por fuera, si no es posible que por dentro os quede cruda) y es una alternativa riquísima a la aburrida patata cocida, con las mismas calorías y los mismos ingredientes, pero el triple de sabor.  
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