CALABACINES MEDITERRÁNEOS


Ingredientes:

2 calabacines
2 tomates de untar
orégano
sal
pimienta negra molida
5 ramitas de cebollino
parmesano rallado
aceite de oliva


Cortamos los calabacines en rodajas de 1 cm de grosor aproximadamente. Las repartimos en una sartén y espolvoreamos con sal, pimienta y orégano seco y regamos con un chorrito pequeño de aceite de oliva. Cuando estén dorados les damos la vuelta y los doramos del otro lado.

Retiramos de la sartén y los colocamos en una bandeja de horno. Ponemos por encima el cebollino picado, los tomates rallados y espolvoreamos con parmesano rallado.

Lo ponemos al horno previamente precalentado a 180 grados durante 10 minutos a 180 grados.








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