GALLETAS DE GRAJEAS DE CHOCOLATE (O LACASITOS)

Exitazo de galletas con los niños. Incluso podéis prepararlas con ellos, lo de colocar lacasitos sobre las galletas es divertido. Son muy fáciles y rápidas. Estas en concreto las encontré en el blog de "La receta de la felicidad" aunque he reducido de forma importante la cantidad de azúcar. Aún así, como el lacasito es dulce, no necesita más azúcar, la verdad...




Ingredientes:

110 gr de azúcar moreno
2 sobres azúcar avainillado
125 gr de mantequilla a temperatura ambiente
1/2 cucharadita de café de levadura en polvo
220 gr de harina
1 huevo
grajeas de chocolate o lacasitos


En un bol mezclamos la mantequilla con el azúcar moreno y el azúcar avanillado hasta tener una masa homogénea. Añadimos la harina y la levadura y amasamos bien. Añadimos el huevo y amasamos hasta que se despegue la masa de las manos.

Hacemos bolitas y las aplastamos ligeramente. Colocamos lacasitos en la superficie muy juntos unos a otros y los apretamos contra la galleta ligeramente (cuando se calientan se expanden y los lacasitos se separarán solos).

Precalentamos el horno a 200 grados y dejamos las galletas en el horno a esa temperatura durante 14 minutos.

Retiramos y dejamos enfriar.




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