MINI-TIRAMISÚ DE CACAO Y TE VERDE

Una receta muy sencilla para preparar un tiramisú apto para niños y para los que no les gusta el café ni el licor. 



Ingredientes:

bizcochos de soletilla
1 tarrina de mascarpone de 250g
2 cucharadas soperas de azúcar
1 yema de huevo
2 claras de huevo montadas a punto de nieve
40 gr de nata líquida para montar
leche para humedecer los bizcochos
cacao en polvo
te matcha en polvo




Humedecemos los bizcochos en leche y ponemos unos trocitos en la base de cada vasito. Reservamos.

En un bol mezclamos el queso mascarpone con la nata, la yema de huevo y el azúcar hasta que quede una mezcla homogénea.

Montamos las claras de huevo con una pizca de sal y las mezclamos poco a poco con cuidado con la mezcla anterior con movimientos envolventes. Cuando tengamos una mousse homogénea, la repartimos en los vasitos.

Espolvoreamos, con la ayuda de un colador, la mitad de los vasitos con té verde en polvo y la otra mitad con cacao en polvo. Servid muy frío.

2 comentarios:

  1. Nunca habría mezclado yo tiramisú con té, pero como me gusta el té y el tiramisú... ¡tiene que estar rico! :D
    Un besote!!

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  2. El te verde le da un contraste de sabor superinteresante!

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