TOMATES RELLENOS CON QUESO




Ingredientes:

3 tomates de ensalada
180 gr de queso de untar philadelphia
40 gr de olivada o tappenade (pasta de aceitunas verdes)
50 gr de zanahorias
1 lata pequeña de atún al natural (sin aceite)
una pizca de sal
una pizca de pimienta negra molida




Cortamos la parte superior de los tomates, vaciamos su contenido en un bol (quitando el corazón de los tomates) y los cortamos en daditos. Añadimos la olivada, el atún y las zanahorias cortadas en dados.

Finalmente añadimos el queso y meclamos todo bien. Rellenamos con esta mecla los tomates y servimos muy frío.

Os sobrará mezcla, podéis ponerla en un bol junto a unas tostadas y unos crudités o rellenar con ella unos sandwiches de pan de molde, os quedará riquísimo.

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