POSTRE DE YOGUR Y MORAS

Un postre muy ligero y muy refrescante. Además, podéis utilizar la confitura de moras que preparamos hace unos días.



Ingredientes:

2 yogures desnatados de fresa (o cereza o frutos del bosque)
4 hojas de gelatina
50 gr de leche
2 cucharadas de confitura de moras


Ablandamos las hojas de gelatina en agua. Cuando estén blandas las escurrimos. Calentamos la leche al microondas 1 minuto y añadimos las hojas de gelatina. Mezclamos bien hasta que se hayan disuelto. 

En un bol vertemos los dos yogures, la leche con la gelatina y 1 cucharada sopera de confitura y lo mezclamos bien con una cuchara. Lo ponemos en un molde y lo dejamos 10 minutos en el congelador y posteriormente al menos un par de horas en la nevera. 

Servimos adornado con otra cucharada de confitura por encima.

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