SALCHICHAS AL JEREZ

Aunque parezca algo trabajoso, os prometo que se prepara en un momento.




Ingredientes:

500 gr de salchichas
1 cebolla grande
3 dientes de ajo
1/2 tacita de café de aceite de oliva
1 tacita de café de jerez (dulce)
sal



Troceamos los ajos en trocitos pequeños y la cebolla en gajos. Ponemos en una sartén el aceite y cuando esté bien caliente añadimos la cebolla y el ajo y una pizca de sal. Mezclamos bien y dejamos a fuego medio hasta que la cebolla esté blandita.

Añadimos entonces con cuidado el jerez, mezclamos todo y dejamos un par de minutos. Ponemos las salchichas que habremos pinchado con un tenedor y las dejamos hasta que queden cocidas.

Queda incluso más rico si lo dejáis hecho el día antes.


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