PUDIN

Esta receta es el resultado de cómo sobrevivir a un bizcocho que se ha destrozado al intentar desmoldarlo (basado en hechos reales). También os sirve si un bizcocho o unas magdalenas se os quedan duras (aunque esto último, en mi casa no ha sucedido jamás).


Ingredientes:

500 ml de leche
4 huevos
3 cucharadas de azúcar
1 sobre de azúcar avainillado
300 gr de bizcocho
caramelo líquido (he usado el de royal)



Batimos en un bol la leche con los huevos, el azúcar y el azúcar avainillado. 

Untamos la base del molde con caramelo líquido y ponemos el bizcocho en trocitos pequeños y vertemos encima la mezcla anterior. Precalentamos el horno a 160 grados y ponemos el molde al baño maría durante 55 minutos.


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