TORTITAS O PANCAKES

Qué mejor desayuno para un domingo, churros mediante, que unas tortitas recién hechas espolvoreadas con azúcar glas y canela o acompañadas con un poquito de mermelada. Estas son muy rápidas de preparar, versión simplificada de otras recetas que he ido encontrando, porque un domingo por la mañana a nadie le apetece ponerse a montar claras....




























Ingredientes (para dos tortitas grandes):

1 huevo
50 gr de harina
7 gr de mantequilla
60 gr de leche
1 cucharada sopera rasa de azúcar moreno
para decorar: azúcar glas, canela, etc.


Mezclamos en la batidora el huevo, la harina, la mantequilla, el azúcar y la leche y lo batimos bien. 

Untamos la sartén con un poquito más de mantequilla, vertemos la mitad del contenido. Le damos la vuelta cuando esté dorada y terminamos de hacer por el otro lado. Hacemos el mismo proceso para la segunda tortita. 

Y listos. Sencillo, ¿verdad?

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