ENSALADA DE AHUMADOS

Más que una receta, es una idea. Una ensalada rápida y apetecible.
 

 Ingredientes:

1 bote mediano de pimientos asados
2 tomates raff medianos
2 lonchas de salmón ahumado
4 lonchas finas de mojama de atún
1 cucharada de postre de sésamo tostado
pimienta molida
sal maldon
1 ramita de hojas frescas de orégano
aceite de oliva virgen




En la base del plato ponemos los pimientos asados previamente escurridos cortados en tiras. Cortamos el tomate de gajos y lo repartimos alrededor del plato. Espolvoreadlo todo con el sésamo tostado y un poco de sal maldon (poned poca porque los ahumados ya son salados). Añadimos un chorro generoso de aceite de oliva virgen.

Extenedemos el salmón cortado en tiras sobre los pimientos y finalmente colocamos las láminas de mojama.

Decoramos con un poco de pimienta molida y unas hojitas de orégano fresco.





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