Versión aligerada y más saludable del tradicional bizcocho de yogur, el que se hace con medidas de vaso del yogur.
Ingredientes:
1 yogur natural (125mg)
la medida de 1 vaso de yogur de azúcar integral o panela
la medida de 1/2 vaso de yogur de aceite de girasol
la medida de 3 vasos de yogur de harina de espelta
1 sobre de levadura química
1 cucharada sopera colmada de canela en polvo
3 huevos tamaño L
Mezclamos todo, batimos bien y ponemos en el horno a 180 grados durante 45 minutos. Según el molde y el horno, pasados los 45 minutos pinchadlo para comprobar que ya está cocido. Si no, dejadlo 5 minutos más. No me digáis que no es sencillo!!!
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