Tortitas de calabacín con queso al horno.
Ingredientes:
1 calabacín
1 huevo batido
2 cucharadas soperas colmadas de almendra molida
35gr de queso san simón ahumado
10gr de parmesano rallado
Sal al gusto
Rallamos el calabacín, lo ponemos en un trapo y lo escurrimos bien para quitarle el agua. Lo ponemos en un bol con el huevo, los quesos rallados previamente y el resto de ingredientes. Mezclamos todo bien.
Precalentamos el horno a 180 grados. Cubrimos la bandeja de horno con papel de horno y untamos con aceite de oliva con un pincel. Dejamos 15 minutos por cada lado.
Retiramos. Servimos tibias con salmón ahumado o marinado (esta vez era de sobre 😉). Probadlo, es muy fácil y están buenísimas.
Ingredientes:
1 calabacín
1 huevo batido
2 cucharadas soperas colmadas de almendra molida
35gr de queso san simón ahumado
10gr de parmesano rallado
Sal al gusto
Rallamos el calabacín, lo ponemos en un trapo y lo escurrimos bien para quitarle el agua. Lo ponemos en un bol con el huevo, los quesos rallados previamente y el resto de ingredientes. Mezclamos todo bien.
Precalentamos el horno a 180 grados. Cubrimos la bandeja de horno con papel de horno y untamos con aceite de oliva con un pincel. Dejamos 15 minutos por cada lado.
Retiramos. Servimos tibias con salmón ahumado o marinado (esta vez era de sobre 😉). Probadlo, es muy fácil y están buenísimas.
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