TOSTA DE PAN CON AGUACATE Y HUEVO ESCALFADO TRUFADO

 



Ligero, bajo en calorías, rápido de preparar y buenísimo.

Ingredientes:
Una tostada de pan proteico
1 aguacate
1 huevo
Aceite de trufa
Trufa rallada
Escamas de sal (con trufa o sin)

Untad un trozo de film con unas gotas de aceite de trufa. Añadid media cucharadita de trufa rallada, el huevo y una pizca de sal. Envolved bien y cerrar con una pinza. Echarlos a agua hirviendo y dejarlos hervir a máxima temperatura durante 5 minutos. Desenvolver con cuidado de no quemaros y poned sobre la tosta cubierta de aguacate. A DISFRUTAR!!!

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