Guiso de patatas con bonito.
Os cuento receta por si os animáis porque es muy fácil:
En una base de una cazuela ponemos aceite de oliva y en ella pochamos 85g de cebolla picada muy pequeña y 2 dientes de ajo. Cuando empiece a dorarse añadimos 85gr de tomate rallado y 1 hoja de laurel. Mezclamos bien, añadimos sal y pimienta y ponemos 50gr de vino blanco. Añadimos 75gr de pimiento verde cortado en trozos medianos y dejamos que se poche todo. A los 10 minutos echamos las patatas peladas y cortadas (650gr de patata), 5gr de pimentón dulce y 700gr de caldo de pescado. Dejamos cocer a fuego medio durante 1 hora. Finalmente, cuando las patatas ya estén blanditas añadimos el bonito cortado en trozos medianos y dejamos cocer no más de 5-10 minutos.
Comentarios
Publicar un comentario