Flan de huevo casero. El favorito de mi padre.
Esta es una receta de mi abuela que siempre queda deliciosa.
Ingredientes:
1 litro de leche entera
5 huevos
5 cucharadas de azúcar
Más azúcar para hacer caramelo
En una sartén ponemos el azúcar para que caramelice (cuidado que las quemaduras de caramelo son tremendas).
Cuando tengamos un caramelo líquido lo repartimos en la base de las flaneras.
Ponemos el horno a calentar a 160 grados.
En un bol batimos muy bien la leche con los huevos y el azúcar. Lo repartimos en las flaneras y metemos al horno durante 1 hora y 20 minutos a 160 grados al baño maría.
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