Hojaldre de lomo adobado: cuando era adolescente mi madre a veces preparaba un hojaldre que estaba delicioso. Lo he replicado con algún cambio y ha resultado riquísimo.
He usado:
Una lámina de hojaldre @buitoni_es
Lomo adobado en lonchas
Queso gouda en lonchas
Champiñones
Huevo batido para decorar
Cortamos el hojaldre a la mitad. Ponemos el lomo extendido, encima el queso y cubrimos con los champiñones laminados que habremos salteado ligeramente en una sartén con un poco de sal.
Cerramos el hojaldre, lo untamos con huevo batido y ponemos en el horno durante 14 minutos a 190 grados.
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