Versioné una receta de @beagaraizabalchef_ porque su trenza original lleva gorgonzola pero como tenemos intolerantes a los lácteos en la familia, decidí sustituir el gorgonzola por foie y fue todo un acierto.
Una trenza rellena de cebolla caramelizada a fuego lento, boletus salteados y unos pequeños trocitos de foie micuit por encima. Cerramos la trenza, untamos con huevo batido y metemos al horno a 190 grados durante 15 minutos.
Servid muy caliente y me contáis!!!
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